商品開発

O様のプロジェクトでは、無添加でトマトを活用したものでは珍しい「乳状化ドレッシング」を開発しました。

添加物を使用せず、トマトの乳状化ドレッシングを作ることは大変難しく、食品、調理学、栄養学の知識をフル活用し、100回以上試作を重ね、実現しました。